红烧牡蛎螃蟹的做法

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你想看看红烧牡蛎螃蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐红烧牡蛎螃蟹的做法步骤。

红烧牡蛎螃蟹的食材准备

红烧牡蛎螃蟹的具体做法步骤

1.螃蟹清洗干净待用。

2.牡蛎备好待用。

3.把牡蛎打开，保持干净。

4.把螃蟹蒸2-3分钟，取出。

5.先把螃蟹壳去掉。取出螃蟹的胃和去掉螃蟹的鳃。用刀一劈两半。

6.把牡蛎放入蟹壳中待用。

7.上炒锅，下葱姜蒜翻炒。

8.放入清理干净的螃蟹翻炒，倒入料酒。

9.放入白酒泡枸杞子、生抽翻炒。

10.骨头汤待用。

11.放入骨头汤，锅盖焖一下。

12.放入盐调味。

13.再放入点蒜瓣出锅。

14.撒一些香葱上桌。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.家常烧螃蟹的做法步骤

3.家常蒸螃蟹的做法步骤

4.螃蟹的简单做法步骤

5.螃蟹的家常做法大全