香醋鲫鱼怎么做

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。你了解香醋鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了香醋鲫鱼的做法。

香醋鲫鱼的食材准备

香醋鲫鱼的具体做法步骤

1.材料洗净

2.切丝

3.鱼洗干净

4.放入开水中煮8分钟

5.另起锅炒肉糜

6.炒至变色

7.放入葱姜

8.然后放入辣椒炒

9.最后放入双菇丝炒

10.炒至变软放入白糖，醋，生抽和盐炒

11.淀粉水

12.倒入菜里继续翻炒

13.鱼煮好后捞出

14.菜色炒粘稠

15.浇到鱼身即可

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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