凉拌土豆做法家常菜

炎炎夏日已来到，看到那些热气腾腾的饭菜就没了胃口，那不妨来盘凉拌土豆，味道超级好。下面小编为你整理了一些凉拌土豆的做法。

凉拌土豆的配料

土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精

凉拌土豆的做法步骤

1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。

2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。

3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。

4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。

凉拌土豆的其他做法

1.将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用

2.香菜切段，红椒切丝

3.锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用

4.把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀

5.放入切好的红椒丝，香菜即可食用

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