香煎鲫鱼的家常做法及用料

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。平时生活中你会做香煎鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你香煎鲫鱼的做法。

香煎鲫鱼的食材准备

香煎鲫鱼的具体做法步骤

1.葱姜切段备用。

2.鲫鱼去鳃、去鳞，内脏去除干净，鱼子保留，洗净塞入鱼肚。

3.热锅用姜擦一下，倒入凉油，爆香葱姜段。

4.放入鲫鱼，两面煎至微黄。

5.加水，没过鱼身，加适量盐、料酒、糖、酱油，炖煮，收汁即可。

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

1.家常蒸鲫鱼怎么做

2.鲫鱼的烹饪方法

3.鲫鱼怎么做好吃

4.鲫鱼怎么做又好吃又有营养

5.家常红烧鲫鱼怎么做