香茅烤鲫鱼怎么做

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。你想看看香茅烤鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香茅烤鲫鱼的做法步骤。

香茅烤鲫鱼的食材准备

香茅烤鲫鱼的具体做法步骤

1.将所有香料洗净切块、段，待用。

2.将香料分次放入蒜臼舂碎

3.舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。

4.鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。

5.把馅料塞入鱼腹中。

6.表面抹上馅料，用香茅草捆紧。

7.放入保鲜袋系紧，入冰箱冷藏室放置1小时。

8.取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油;烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。

9.烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20分钟。

10.烤至熟透，表皮呈金红色即可。

与鲫鱼相克的食物

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收

鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水

鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+蜂蜜:会易中毒

鲫鱼+芥菜:引起水肿

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