家常圆蛤煮螃蟹的做法

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。你都知道哪些家常圆蛤煮螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常圆蛤煮螃蟹的做法。

家常圆蛤煮螃蟹的食材准备

家常圆蛤煮螃蟹的具体做法步骤

1.食材：螃蟹(已清洗)、圆蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入已洗净的圆蛤翻炒一下。

5.接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。

6.加适量的料酒。

7.煮开煮至圆蛤开口。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味翻匀。

11.最后，搁入香葱，即成。

螃蟹的营养价值

1 高蛋白

美国食物成分数据库的数据显示，蟹肉中的蛋白质含量约为18%，而水分含量约80%，按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90%。即便把蟹黄等部分都算上，蛋白质占干重的比例也高达70%以上。

黄豆蛋白质含量占干重的40%，去皮鸡肉中的蛋白质最多可达干重的70%，所以螃蟹绝对是高蛋白的理想食物。

2 低脂肪、低能量

螃蟹、虾贝之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的。

3 丰富的矿物质

蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。

4 高胆固醇

蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.螃蟹的家常做法大全

3.家常蒸螃蟹的做法步骤

4.螃蟹的做法大全家常菜

5.家常清蒸螃蟹的做法步骤