香菇萝卜鲫鱼汤怎么做

对于鲫鱼来说，尤其喜欢从外部注入的新鲜水(包括涨水和下雨)，因为这能给胆小而好动的鲫鱼提供了“天赐良机”。平时生活中你会做香菇萝卜鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你香菇萝卜鲫鱼汤的做法。

香菇萝卜鲫鱼汤的食材准备

香菇萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤

1.鲫鱼收拾干净。

2.白萝卜切成丝。

3.香菇去蒂，在顶上打十字花刀。大葱切片，姜切片。

4.锅内放多一些的油，烧至七八成热时，将鱼滑入，炸至两面金黄。

5.将鱼捞出备用。

6.锅内留少许底油，放入葱姜片、鱼。

7.倒入热水，放香菇、白胡椒粉，大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟。

8.加入萝卜丝、枸杞继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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