玉米炖鸡的做法简单又营养

玉米是很受欢迎的家常食物，用来搭配炖鸡汤的做法，不仅简单易学，而且非常美味营养哦。以下是玉米炖鸡的做法介绍，欢迎阅读!

制作玉米炖鸡的食材

玉米炖鸡的做法步骤

1.姜切片，玉米洗净切段。

2.鸡处理干净，用温水泡去血水。

3.电饭锅加入姜片，鸡肉。

4.加入玉米。

5.加放没过食材的水盖上盖，用慢炖2个小时。

6.煮好后再加入盐即可。

7.汤汁非常的香甜哦!

玉米生吃好还是熟吃好

玉米还是熟吃比较好。

虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分，而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C，但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性，能起到降低心脏病、癌症的几率的作用;而且烹饪锅的甜玉米中还可以释放出一种酚类化合物-阿魏酸，对于癌症等疾病也是有比较好的疗效。

玉米吃多了的坏处

消化不良

过多食用玉米，会影响到肠胃的消化，造成消化不良的情况。而且摄入过多的纤维素吸水膨胀，可能会导致肠道阻塞，甚至出现脱水等症状。

营养不良

如果过多的食用玉米，就会减少对其他食物的摄入，长期下来会使得人体缺少许多的营养元素，导致出现营养不良的情况。

烟酸缺乏症

由于玉米的蛋白质中缺乏色氨酸，而且玉米所含的烟酸大部分为结合型，不经分解是不能为机体利用的，如果长期的过多食用玉米，只单一的吃玉米，会容易出现烟酸缺乏症，出现消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、眩晕及失眠、皮肤粗糙、角化过度等症状。

引起血糖上升

甜玉米是玉米的一个种，甜玉米是富含水溶性多糖的，含糖量是达到8%，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖，如果食用过多这种，容易引起血糖升高。