家常螃蟹粥怎么做好吃

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你都知道哪些家常螃蟹粥的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常螃蟹粥的做法。

家常螃蟹粥的食材准备

家常螃蟹粥的具体做法步骤

1.螃蟹买回来放深的锅或盆里放清水养半小时，期间多次换水至水变清即可。

2.珍珠米淘洗干净备用

3.猪板筋肉切细条，用盐、鸡精各半小勺搅拌匀，食用油1汤匙拌匀备用。

4.生菜摘洗干净，切小段备用。

5.准备葱花、香芹切粒

6.螃蟹用厨房剪刀先剪去两个蟹钳，再用小刷子把蟹刷洗干净，扒开蟹壳去掉腮、肠和杂质，再把蟹身用剪刀一分四块，准备好姜丝。

7.准备砂锅将水煮开，倒入大米稍拌一下。

8.再次煮开时倒入蟹、姜丝。

9.再次煮开撇去沫子转中小火

10.煮至大米胀开

11.下入板筋肉稍拌一下

12.再次煮开2分钟撒入香芹粒，盐1小勺，鸡精1小勺。

13.下入生菜、葱拌匀即可。

14.成品

螃蟹保存方法

用冰箱保存螃蟹

根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。

暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

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4.螃蟹的简单做法步骤

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