花生拌腐竹的做法家常

这道花生拌腐竹并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。下面小编为你整理了一些花生拌腐竹的做法。

花生拌腐竹的配料

花生300g 腐竹100g 辅料油适量 盐适量 醋适量 蒜适量 五香粉适量 鸡粉适量

花生拌腐竹的做法步骤

1.腐竹备用

2.用热水烫熟。

3.花生备用

4.姜蒜切末加入醋，五香粉，盐，鸡粉，麻油做成汁。

5.腐竹花生放进盆子里，加入酱汁搅拌均匀即可

6.可以吃了

花生拌腐竹的其他做法

1.腐竹用温水泡发，浸泡一夜，剪成段。(待泡稍软后，就剪成段，继续泡)

2.黑木耳用冷水泡发

3.枸杞用水泡去灰尘，榨菜准备好，因为用了榨菜片，所以切成丝

4.所有泡发的食材准备好

5.锅中水烧开后，放入腐竹、黑木耳、枸杞，水再次开后取出沥水

6.把沥干水的食材放入冰水中，保持食材脆爽

7.冰箱里常备一瓶冰水，做拌菜可以保持脆爽，另外，如在厨房溅到油、烫烧什么，可以马上敷下)

8.所有食材放入大碗中，加苹果醋、盐、麻油、少许糖(很少量，不能尝出甜味)和少许鸡精拌匀，装盘时上面撒上白芝麻即可

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