酥炸小鲫鱼怎么做

鲫鱼生长缓慢，鲫鱼生长速度较慢，成年鱼也就是长到100克左右。你想看看酥炸小鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酥炸小鲫鱼的做法步骤。

酥炸小鲫鱼的食材准备

酥炸小鲫鱼的具体做法步骤

1.小鲫鱼洗净，去掉头部，放盆里腌制半小时

2.在腌制好的鱼里加入面粉

3.拌匀备用

4.油温八成热的时候，放入鲫鱼，炸制是一定要小火，炸到表面金黄，就可以了

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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