酱汁小鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。平时生活中你会做酱汁小鲫鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你酱汁小鲫鱼的做法。

酱汁小鲫鱼的食材准备

酱汁小鲫鱼的具体做法步骤

1.新鲜的小鲫鱼，清洗干净，一劈为二。

2.油锅烧烫，轻微冒烟。

3.将小鲫鱼放入煎炸。

4.一面煎成金黄色后，翻面。

5.继续煎炸，至两面都炸成金黄色。

6.炸好的小鲫鱼放在碗里待用。

7.锅里放入适量水，放入适量葱末、姜末。

8.倒入适量酱油，适量白糖。

9.熬煮酱汁，至汤汁浓稠。

10.将熬好的酱汁倒在碗里。

11.把炸好的小鲫鱼，放入酱汁中，浸泡大约一个小时，入味，捞出，摆盘。

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

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