糟小鲫鱼的做法

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。你了解糟小鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了糟小鲫鱼的做法。

糟小鲫鱼的食材准备

糟小鲫鱼的具体做法步骤

1.准备好食材

2.小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，

3.酒糟用适量清水稀释一下，

4.锅里油热，放入鲫鱼，

5.两面煎透，

6.放入稀释后的酒糟，再加些清水.

7.放入姜，葱，

8.加些老抽，中火10分钟.

9.加些盐，胡椒粉煮开，

10.加些鲜鸡汁调味.

11.撒些葱花，关火。

12.把小鲫鱼连汤汁一起盛入保鲜盒，

13.冷却后放入冰箱冷藏一下，

14.吃时把小鲫鱼拿出即可.

糟小鲫鱼做法制作技巧

1.做好的酒糟鲫鱼，放入冰箱冷藏一下，味道更鲜美.

2.如果是冬天，就不用放入冰箱冷藏.

3.做这个酒糟鲫鱼，一般都是用的小鲫鱼，汤水可以适量多些，很适合在家，配壶老酒慢慢的吃---

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