葱姜水煮螃蟹的做法图解步骤

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你都知道哪些葱姜水煮螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享葱姜水煮螃蟹的做法。

葱姜水煮螃蟹的食材准备

葱姜水煮螃蟹的具体做法步骤

1.螃蟹放入清水浸泡30分钟，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2.用刷子刷净，沥干，

3.锅里放入小半碗清水，加些料酒，姜片葱结，

4.放入螃蟹，大火煮开10分钟，

5.小火焖3分钟，

6.用姜末，香醋，先抽，糖调成蘸汁，蘸食即可。

葱姜水煮螃蟹做法制作技巧

1.水不要多，小半碗即可。

2.煮螃蟹的时间根据螃蟹的大小而定。

3.螃蟹不可与柿子同吃。柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

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