家拌凉菜做法

我们学会了凉拌菜的做法，才能在日常生活中好好的做出来，这样就可以在家的家宴上做上一两种凉菜，还是很美味的，那么拌凉菜的做法是怎样呢?下面小编为你整理了一些拌凉菜的做法。

拌凉菜的配料

拌凉菜的做法步骤

1.花生米准备好备用。

2.花椒大料准备好备用。

3.锅中烧开水加入花生加入花椒、大料、盐煮30分钟。

4.煮好的花生。

5.芹菜和胡萝卜切好备用。

6.下锅焯水，焯水后捞出，加入花生、香油和盐搅拌后就可以吃了哦。

7.成品图

拌凉菜的营养价值

芹菜：芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

胡萝卜：胡萝卜含有大量β胡萝卜素，这种β胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素拌凉菜，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素拌凉菜，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

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