鲫鱼萝卜汤的做法

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。你想看看鲫鱼萝卜汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲫鱼萝卜汤的做法步骤。

鲫鱼萝卜汤的食材准备

鲫鱼萝卜汤的具体做法步骤

1.野生小鲫鱼收拾干净，用料酒和少许盐稍腌。

2.白萝卜洗净，切丝备用。

3.葱姜洗净，姜切片，葱切段备用。

4.平底锅内放适量油，烧热后，放入鲫鱼煎制。

5.煎至两面微黄，盛出备用。

6.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

7.放入鲫鱼，倒入适量清水，加半勺熟猪油。

8.炖10分钟后，放入萝卜丝，继续炖一会。

9.炖好后，加适量盐，调好味出锅即可。

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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