鲫鱼菌汤怎么做好吃

鲫鱼喜欢清洁水域和水草，清洁水域溶氧充足，且微生物等杂物少，水质不污染，鱼儿在这样的水域里游动觅食有舒适感，食欲旺。你都知道哪些鲫鱼菌汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼菌汤的做法。

鲫鱼菌汤的食材准备

鲫鱼菌汤的具体做法步骤

1.鲫鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，擦干水分

2.锅内放油，小火，放入姜片略煎

3.放入鱼，两面都煎至发黄

4.加入没过鱼身2厘米的水，大火煮开，中到大火继续煮20分钟

5.利用煮鱼汤的时间准备辅料，豆腐洗净切块，油菜洗净

6.菌类备好，洗净切好。我用了4种菌类，除了口蘑和蟹味菇我认识，其余两种都不认识

7.煮好的鱼汤浓白诱人

8.鱼取出另放，鱼汤过滤

9.过滤后的鱼汤重新开火煮沸，加入豆腐略煮5分钟

10.加入菌类再煮5分钟

11.加入小油菜煮熟，调入一小勺盐即可

与鲫鱼相克的食物

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收

鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水

鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+蜂蜜:会易中毒

鲫鱼+芥菜:引起水肿

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