鲫鱼面疙瘩的做法图解步骤

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。你想看看鲫鱼面疙瘩怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲫鱼面疙瘩的做法步骤。

鲫鱼面疙瘩的食材准备

鲫鱼面疙瘩的具体做法步骤

1.准备好野鲫鱼、面粉、枸杞子;鲫鱼收拾干净，生姜切片备用。

2.锅中油热，爆姜片，放入鲫鱼。

3.煎至两面微黄。

4.注入适量冷水，大火煮开。小火炖煮15分钟。

5.面粉加入适量冷水拌成浓稠面糊。

6.锅中鲫鱼汤炖至浓白，加入枸杞子。

7.用小勺舀起面糊，一勺勺放入鱼汤中。

8.面疙瘩煮至浮起，加入适量盐，调好味。

9.加入白胡椒粉。

10.煮好的鲫鱼面疙瘩盛入碗中，趁热食用。

鲫鱼面疙瘩做法制作技巧

鲫鱼的食疗作用

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

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