清煮螃蟹要怎么做才好吃

螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。你了解清煮螃蟹的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清煮螃蟹的做法。

清煮螃蟹的食材准备

清煮螃蟹的具体做法步骤

1.把螃蟹上的皮筋拆下，要小心，我买的是活的，会夹人的，555.。。

2.解完清洗干净以后就可以直接放锅里了。亲们想买带黄的可以挑母的，就是后面是圆的。不是三角型的。

3.放入少量盐还有姜

4.拌均后加些水

5.煮10几分钟以后，就可以出锅了。

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即;

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止;

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳;

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷;

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏;

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

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