千张煮螃蟹的做法图解步骤

螃蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。你都知道哪些千张煮螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享千张煮螃蟹的做法。

千张煮螃蟹的食材准备

千张煮螃蟹的具体做法步骤

1.食材：螃蟹(已清洗)、千张(已切开)、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入焯好的千张，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味翻匀，搁入香葱，即成。

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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