拌洋白菜丝的做法

今天的凉拌菜可是自创哦，加入了切碎的柠檬片，使之有了浓浓的柠檬的清香味，把蛋液煎成薄薄的蛋皮也切成细丝和洋白菜细丝拌在一起，很清新有木有?下面小编为你整理了一些拌洋白菜丝的做法。

拌洋白菜丝的配料

主料洋白菜150g 蛋液65g 辅料鲍鱼汁 调料适量 盐适量 蒜末适量 醋适量 柠檬片适量

拌洋白菜丝的做法步骤

1.原料到齐了

2.洋白菜切成细丝 柠檬片切碎放入

3.热锅放少量油 蛋液煎成蛋皮

4.洋白菜丝放入红辣椒末 蒜末

5.放入鲍鱼调料汁

6.放入醋和白糖

7.勺子放入适量的玉米油 烧热

8.放入几颗麻椒和花椒 炸香

9.倒入菜上

10.拌匀

11.鸡蛋皮切成条

12.也放入凉拌菜中 拌匀

拌洋白菜丝的其他做法

1、卷心菜去掉根部，切成片状;

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀;

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时;

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥;

5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份;

6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀;

7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;

8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

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