鲫鱼炖白菜怎么做好吃

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你想看看鲫鱼炖白菜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲫鱼炖白菜的做法步骤。

鲫鱼炖白菜的食材准备

鲫鱼炖白菜的具体做法步骤

1.鲫鱼买的时候就让卖鱼的给收拾干净了，回家洗几遍就行了，用了几个大白菜帮。

2.豆腐半块，改刀切成30CM的块

3.葱姜蒜大料备好

4.白菜横刀切大块

5.鲫鱼用厨房纸巾搽干水分

6.平底锅烧热后把鲫鱼摆放在锅里，两面煎成金黄色

7.定型后的鲫鱼从锅里取出装盘待用

8.锅里再一次倒上油，放入蒜、葱姜、大料炒香

9.再下入煎过的鲫鱼

10.倒入开水

11.加入料酒去腥增鲜

12.再倒入白醋，巩固一下

13.大火烧开慢慢的变成奶白色

14.再下入切好的白菜墩、3分钟后下入豆腐

15.加入盐调味

16.在加入白胡椒粉去腥(我就是担心鱼会很腥)

17.最后加入鸡精提鲜

18.一锅香气四溢的白菜豆腐炖鲫鱼出品了

鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

2. 感冒发热期间不宜多吃。

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