怎样做清蒸螃蟹好吃

螃蟹虽然好吃，但是死蟹体含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。你想看看清蒸螃蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐清蒸螃蟹的做法步骤。

清蒸螃蟹的食材准备

清蒸螃蟹的具体做法步骤

1.在处理螃蟹洗净时，可以调制葱姜蒜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。

2.将葱姜蒜末放在螃蟹面上，加熬熟的酱油、孜然，麻油搅和。

3.将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色

4.趁热泼在洒上了葱姜蒜花的螃蟹上即可食用。

5.成品秀图✌

螃蟹的介绍

又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。

1.姜蒸螃蟹的做法图解步骤

2.红烧螃蟹的做法图解步骤

3.香辣蟹正宗的做法图解

4.炒螃蟹的简单做法图解步骤

5.红烧青蟹的做法图解步骤