螃蟹煮苦瓜怎么做

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你都知道哪些螃蟹煮苦瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹煮苦瓜的做法。

螃蟹煮苦瓜的食材准备

螃蟹煮苦瓜的具体做法步骤

1.备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段

2.螃蟹去腮清理干净

3.热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头

4.下苦瓜条翻炒均匀

5.大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味

6.下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉

7.下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉

8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了

螃蟹保存方法

用冰箱保存螃蟹

根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。

暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

1.姜蒸螃蟹的做法图解步骤

2.红烧螃蟹的做法图解步骤

3.香辣蟹正宗的做法图解

4.炒螃蟹的简单做法图解步骤

5.红烧青蟹的做法图解步骤