鲫鱼蘑菇汤怎么做简单好喝

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。你都知道哪些鲫鱼蘑菇汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼蘑菇汤的做法。

鲫鱼蘑菇汤的食材准备

鲫鱼蘑菇汤的具体做法步骤

1.准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3.锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

4.放入鲫鱼。

5.加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

6.锅开淋入料酒。

7.锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

8.最后下入青菜加入盐。

9.出锅上桌。

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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