黄瓜拌金针菇的做法

金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。下面小编为你整理了一些黄瓜拌金针菇的做法。

黄瓜拌金针菇的配料

金针菇150g黄瓜300g 辅料姜适量 蒜适量生抽适量 醋适量芝麻油适量 盐适量辣椒油适量

黄瓜拌金针菇的做法步骤

1.黄瓜洗干净擦成丝

2.金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净

3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉

4.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用

5.最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可

黄瓜拌金针菇的其他做法

主料黄瓜1根 辅料辣椒油1勺盐1小勺蒜末适量蚝油1小勺醋1勺金针菇适量

步骤

1.将金针菇根部切除

2.锅中烧开水，将金针菇放入煮熟

3.煮熟后，将金针菇捞出，泡在冷水中备用

4.黄瓜切成丝放入大碗中

5.将金针菇捞出放在黄瓜上

6.放蒜末

7.将醋、蚝油调匀倒入

8.加一勺自制的辣椒油

9.拌匀即可

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