鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的做法步骤

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你想看看鲫鱼汤蒸鸡蛋羹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的做法步骤。

鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的食材准备

鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的具体做法步骤

1.原材料

2.鸡蛋打入碗里

3.加入少许盐慢慢搅拌均匀，不要搅出气泡

4.加入鲫鱼汤再慢慢搅拌

5.用过滤网过滤一遍

6.过滤后的混合液很细腻

7.盖上盖子放入蒸锅里，水开后蒸12分钟，鸡蛋羹刚好完全凝固即好

8.蒸好的鸡蛋羹，特别细嫩爽滑

9.撒上肉松上桌了

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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