家常奥尔良烤鲫鱼的做法

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。你都知道哪些家常奥尔良烤鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常奥尔良烤鲫鱼的做法。

家常奥尔良烤鲫鱼的食材准备

家常奥尔良烤鲫鱼的具体做法步骤

1.准备一条新鲜的鲫鱼，并洗净。

2.加盐，料酒和姜丝。

3.再加入烤肉料。

4.拌匀腌起来。

5.中间要翻动一下。

6.烤鱼放烤盘内。

7.烤箱预热，放入烤盘，设置220度，上下火30分钟。

8.中间取出涮点油汁。

9.继续烤10分钟后取出。

10.美味的烤鱼即可上桌了。

如何挑选鲫鱼

新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。

鲫鱼的储存方法

活鲫鱼可直接放入水盆中，每天换水，可以存活两周左右。或者收拾干净后，放入保鲜袋内，冰箱冷冻可长期保存。

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