鲫鱼烧土豆的做法步骤

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。你都知道哪些鲫鱼烧土豆的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼烧土豆的做法。

鲫鱼烧土豆的食材准备

鲫鱼烧土豆的具体做法步骤

1.准备食材。

2.姜、蒜切片。

3.土豆切片浸泡在水中。

4.起油锅煎鲫鱼至两面金黄盛出。

5.煸香姜、蒜。

6.放入鲫鱼，用料酒去腥。

7.放生抽和老抽。

8.放盐和糖。

9.放入足够多的开水。

10.烧开后放入土豆片。

11.小火煮至土豆和鲫鱼熟透，撒上葱花即可。

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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