木瓜鲫鱼汤的家常做法

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。你想看看木瓜鲫鱼汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐木瓜鲫鱼汤的做法步骤。

木瓜鲫鱼汤的食材准备

木瓜鲫鱼汤的具体做法步骤

1.木瓜挑个7成熟就可以了，我这个全熟的，鱼去鳞清洗干净备用。

2.木瓜去皮去囊切大块

3.用食盐抹鱼，稍腌一会，全部材料备齐

4.下油煎鱼，煎至两面金黄

5.趁热加水，高度以没过鱼以上，加人排骨、姜片，大火烧开，再改中小火慢炖约25分钟

6.加人木瓜，继续炖5分钟

7.最后加入食盐调味，汤就做好了

8.用油锅爆香姜丝葱花

9.把一半姜丝葱花铺在捞起的鲫鱼上

10.油锅里再加人少许鱼汤，加酱油、盐、糖调汁

11.最后酱汁淋在鱼身上就全部做好了

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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