四川麻辣鲫鱼的做法

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。你了解四川麻辣鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了四川麻辣鲫鱼的做法。

四川麻辣鲫鱼的食材准备

四川麻辣鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼杀了后洗净，用盐鸡精胡椒粉腌下

2.生姜切成末末

3.小米辣和大蒜也切成末末

4.先热锅，到入适量的油

5.在把生姜末和大蒜辣椒末都到进去翻炒

6.炒香后就可以出锅 了

7.在倒入适量的油

8.油开了，转小火，在把鱼放进锅内，慢慢煎

9.煎好后把炒好的辣椒到在鱼上面，撒的均匀些也好看些

10.在上面撒点葱断

11.最上面撒的是藿香叶，吃起很好吃的，在用小火煮个5分钟左右

12.麻辣鱼就出锅了，是不是看着就很辣爽啊。味道也好极了

鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

2. 感冒发热期间不宜多吃。

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