鲫鱼汤炖豆腐的做法

鲫鱼喜活水，喜风，这是因为活水不仅带来了充足的氧气，还往往夹带着鱼儿爱吃的杂物，同时还会对鱼儿生活的水域起到调节温度的作用。你了解鲫鱼汤炖豆腐的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鲫鱼汤炖豆腐的做法。

鲫鱼汤炖豆腐的食材准备

鲫鱼汤炖豆腐的具体做法步骤

1.鲫鱼收拾干净，不去头最好，我家老公图省事把头去掉了

2.热锅用姜片擦过，加油煎至两面焦黄，捞出

3.放入砂锅，加入开水，姜片，葱段

4.多放些水，盖盖炖两小时以上，至汤浓稠

5.豆腐用开水焯过，过冷水

6.鱼汤煮好后用漏勺把鱼刺漏掉，加入焯过水的豆腐，加入适量盐和胡椒粉，出锅前加适量葱花和香菜

7.我偷懒没放香菜，买了点包心鱼丸，加了进去，非常好吃，鱼汤特别的鲜，可以试试哦

与鲫鱼相克的食物

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收

鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水

鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+蜂蜜:会易中毒

鲫鱼+芥菜:引起水肿

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