家常拌凉菜的做法图片

蒜蓉黄瓜拌金针菇是一道常见的拌菜，清淡适口，是夏天吃面条时候最佳伴侣!下面小编为你整理了一些家常拌凉菜的做法。

家常拌凉菜的配料

黄瓜300g 金针菇80g 辅料蒜5粒盐适量 醋1大勺 芝麻酱1大勺

家常拌凉菜的做法步骤

1.黄瓜洗净待用，金针菇用开水绰一下，

2.金针菇用开始绰下后，拿凉水拔凉，然后不要把水分都沥干，那样菜吃起来会嫩;

3.把黄瓜切成细丝，金针菇捞出装盘;

4.把蒜弄成蒜泥，然后加盐，醋，和芝麻酱，稍微加一下凉白开，这样会比较希，好搅拌

5.把蒜汁浇倒盘中，就OK了!

家常拌凉菜的其他做法

原料：新鲜的四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只、盐、糖、香油、色拉油。

做法

1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净切斜段;大蒜去皮切末;红辣椒去蒂及籽洗净，切小段备用。

2、将四季豆用沸水汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入蒜末、辣椒段、调味料拌匀，即可上桌。

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