家常凉拌大白菜做法家常

凉拌菜好吃好做，保留菜的营养，现在正是吃凉拌菜的季节。我做的凉拌大白菜是酸辣口味，喜欢的亲可以试试哦。下面小编为你整理了一些凉拌大白菜的做法。

凉拌大白菜的配料

大白菜300g 辅料麻油适量 香醋适量 酱油适量 味精适量 辣椒粉适量 盐适量糖适量

凉拌大白菜的做法步骤

1.大白菜洗净切竖条，放入盐，腌30分钟

2.腌好，挤去水分

3.放入所有调料

4.拌匀就可以吃了，ok

凉拌大白菜的其他做法

捞汁凉菜

食材：凉皮50g、菠菜30g、干豆腐50g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、香菜20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、蚝油8ml、盐6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml

做法：1)将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。

2)干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。

3)将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。

4)将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。

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