鲫鱼文静而胆小,胆小是鱼类的共性,而卿鱼尤其胆小,害怕惊扰。大鲫鱼更甚。平时生活中你会做竹荪木耳鲫鱼汤吗?现在,觅食录小编来告诉你竹荪木耳鲫鱼汤的做法。

竹荪木耳鲫鱼汤的成品图

竹荪木耳鲫鱼汤的食材准备

竹荪木耳鲫鱼汤的具体做法步骤

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤1

1.食材:鲫鱼、竹荪、木耳和蜜枣。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤2

2.将干木耳泡发,然后择洗干净,沥干。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤3

3.将竹荪泡发,期间不间断更换清水,然后择洗干净,沥干。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤4

4.将泡发好的木耳和竹荪焯烫一下,待用。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤5

5.将适量的生姜和蜜枣放入煮锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火烧开。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤6

6.热油锅,放入鲫鱼,煎至双面微黄。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤7

7.放入煮锅中,盖锅盖,大火烧开,转小火煲30分钟。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤8

8.揭盖,将鲫鱼捞起。(煲汤的鲫鱼已无味,可不吃)

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤9

9.将木耳和竹荪放入煮锅中,文火煮20分钟。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤10

10.揭盖,倒入适量的葵花籽油。

竹荪木耳鲫鱼汤的做法步骤11

11.放入适量的鸡粉调味,即可关火。

鲫鱼生活习性

鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴,水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下,都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时,也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种每繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,小虾,蚯蚓,幼螺,昆虫等它们也很爱吃。

以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH:9的强碱性水域,盐度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。

采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早,晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

喜欢群集而行。有时顺水,有时逆水,到水草丰茂的浅滩,河湾,沟汊,芦苇丛中寻食,产卵;遇到水流缓慢或静止不动,具有丰富饵料的场所,它们就暂栖息下来。

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