红豆薏米鲫鱼汤的做法

鲫鱼喜活水，喜风，这是因为活水不仅带来了充足的氧气，还往往夹带着鱼儿爱吃的杂物，同时还会对鱼儿生活的水域起到调节温度的作用。你了解红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了红豆薏米鲫鱼汤的做法。

红豆薏米鲫鱼汤的成品图

红豆薏米鲫鱼汤的食材准备

红豆薏米鲫鱼汤的具体做法步骤

1.首先将薏米、红豆泡水两个小时。

2.锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎至颜色金黄，捞出

3.锅中倒入半锅清水，下入红豆、薏米，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮一个半小时

4.加入鲫鱼，加盖，继续煮三十分钟，开盖后，加一勺盐调味，即可出锅享用。

怎么挑选鲫鱼

挑选鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整，体表无创伤;以体色青灰、体形健壮的为好鱼。

辨别雌雄的方法：

首先，公鱼的体形修长，而母鱼则圆一些;你也可以挤鱼的肛门处，流出鱼子的是母鱼，流白色乳液的是公鱼。

其二，挑选鲫鱼要看鱼的鳍条。泥鳅，雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的，而雄鱼却是尖状的。

其三，挑选鲫鱼要看鱼的大小和体形。鲫鱼，同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些。

Tips：鲫鱼尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合产妇食用。

1.鲫鱼的做法大全

2.鲫鱼怎么做又好吃又有营养

3.简单又好吃的鲫鱼做法

4.冰冻鲫鱼怎么做好吃

5.3种好吃的鲫鱼做法