宝宝一岁多的时候,我们都会想尽办法给他寻找有营养的辅食,小鲫鱼汤便是个不错的选择。现在觅食录小编给你推荐小鲫鱼汤的做法步骤,希望对你有帮助。
小鲫鱼汤的食材准备
小鲫鱼汤的具体做法步骤
1.小鲫鱼去鳃去肚去鳞,洗净沥干。
2.锅里油热,放入小鲫鱼,
3.两面煎透,盛出.
4.取小砂锅,放入小鲫鱼,
5.加八分满清水,放入姜片,葱结,料酒,
6.中火煮开,中小火炖至鱼汤浓郁,
7.加些胡椒粉,盐,调味,
8.撒些葱花即可。
小鲫鱼汤做法制作技巧
1.鱼要煎过再炖汤,汤汁容易白,浓郁。
2.宝宝吃的鱼汤,调味品只放一点,保持清淡。
鲫鱼的食用作用
增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。
美容
鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
明目
鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。
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