螃蟹粉丝煲怎么做更好吃

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。你想看看螃蟹粉丝煲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐螃蟹粉丝煲的做法步骤。

螃蟹粉丝煲的食材准备

螃蟹粉丝煲的具体做法步骤

1.准备好食材

2.粉丝用清水浸泡一下捞出

3.螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半

4.在螃蟹上拍些淀粉

5.锅里油热，放入螃蟹

6.煎至稍微转色，盛出

7.取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝

8.放入螃蟹，加姜片，葱结

9.放入适量料酒，放入螃蟹盖子

10.放入适量先抽，加些植物油

11.中火煮开5分钟左右

12.加些胡椒粉

13.加些盐调味，关火

14.撒些葱花即可

螃蟹保存方法

用冰箱保存螃蟹

根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。

暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

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