凉拌鲫鱼的川味做法_凉拌鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼喜欢清洁水域和水草，它味道鲜美，做法多样。你尝试过凉拌鲫鱼的做法吗?凉拌鲫鱼要怎么做才好吃呢？接下来觅食录小编为你分享凉拌鲫鱼的做法步骤。

凉拌鲫鱼的食材准备

凉拌鲫鱼的具体做法步骤

1.材料洗好备用

2.材料切好，佐料调好

3.把鱼杀出来打理干净

4.划几道口子

5.水开后，把鱼煮两分钟即可，火不用太大哦，不然鱼皮会烫掉

6.煮好的鲫鱼

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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