家常炖小鲫鱼的做法_炖小鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。小鲫鱼味道极鲜，通常炖汤喝或者香煎。你想看看家常炖小鲫鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常炖小鲫鱼的做法步骤。

家常炖小鲫鱼的食材准备

家常炖小鲫鱼的具体做法步骤

1.鲫鱼去除内脏，清洗干净

2.咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味

3.锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

4.把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可

5.最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。

鲫鱼的钓鲫方法

采用长脑线悬坠一整套台钓方法，是钓鲫很适宜的技法之一。在民间钓技中也有许多钓鲫的好方法。如短脑线配单钩、双钩、扁担钩，加上擦底坠(通过漂坠匹配，使坠与水底似粘不粘)，反应也很灵敏。朝天钩配星漂，也称得上是钓技中的一绝。长竿短线所进行的“三戳”——戳孔、戳拱、戳茬，这都是行之有效的钓鲫方法(三戳也适宜钓其他鱼)。

海竿钓鲫可用短软反应灵敏小小竿，配上小串钩，这是在秋天深水钓寒鲫的好方法。如在水底有枯草烂叶的地方，用海竿配“盒饭”。也不失为一种有效方法。

人们有句老话，叫到什么山上唱什么歌，我们这些钓鱼人不妨将它改为到什么水也钓什么鱼。总之钓技有千条，贵在使用得当。

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