鲫鱼酸梅汤的做法_鲫鱼酸梅汤怎么做

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。用鲫鱼煮汤的方法有很多，你知道鲫鱼酸梅汤是怎么做的吗?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼酸梅汤的做法。

鲫鱼酸梅汤的用料

鲫鱼酸梅汤的做法步骤

1.食材：鲫鱼和自制的酸梅。

2.酸梅放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

3.盖锅盖，大火烧开。

4.热锅冷油。

5.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄，铲起，关火。

6.放入煮锅中。

7.盖锅盖，大火烧开，煮15分钟。

8.转小火，煲30分钟。

9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

10.即可关火，上桌享用。

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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