螃蟹盛产在 8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有“七尖八圆”之说。你了解螃蟹泡粥的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了螃蟹泡粥的做法。

螃蟹泡粥的食材准备

螃蟹泡粥的具体做法步骤

螃蟹泡粥的做法步骤1

1.准备好食材

螃蟹泡粥的做法步骤2

2.螃蟹对半切,去底盖,去蟹的胃,待用。

螃蟹泡粥的做法步骤3

3.锅里放入2大碗水煮开,放入冷饭,

螃蟹泡粥的做法步骤4

4.大火煮开,小火煮15-20分钟。

螃蟹泡粥的做法步骤5

5.放入螃蟹,加点料酒,煮开5分钟,

螃蟹泡粥的做法步骤6

6.加点盐,胡椒粉,

螃蟹泡粥的做法步骤7

7.加些先抽酱油煮开,

螃蟹泡粥的做法步骤8

8.关火,撒些葱花即可。

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即;

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止;

3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳;

4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷;

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏;

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

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