吃螃蟹抗感染,促进伤口愈合。你都知道哪些螃蟹煮蒲瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹煮蒲瓜的做法。

螃蟹煮蒲瓜的食材准备

螃蟹煮蒲瓜的具体做法步骤

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤1

1.食材:蒲瓜(已去皮清洗切开)、螃蟹(已清洗)

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤2

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤3

3.烧锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤4

4.接着,加适量的清水煮开。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤5

5.然后,合入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤6

6.翻动一下煮开至熟。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤7

7.最后,加适量的盐。

螃蟹煮蒲瓜的做法步骤8

8.调味翻匀,即成。

螃蟹的介绍

又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美。

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