鲫鱼不煎直接炖可以么_炖鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。炖鲫鱼的做法简单，你知道鲫鱼不煎直接炖可以吗?接下来觅食录小编为你分享炖鲫鱼的做法。

鲫鱼不煎直接炖可以么

鲫鱼不煎直接可以炖.煎与不煎都行，营养一样，不煎清淡;煎 一下。口味重些，个人爱好

一般做鲫鱼汤，先煎一下会比较有口感。

鲫鱼-和胃补虚，除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养眉豆-含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。果皮-可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

炖鲫鱼的做法步骤

材料

主料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片

做法

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可

鲫鱼的食用作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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