吃清蒸螃蟹要怎么做

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。平时生活中你会做清蒸螃蟹吗?现在，觅食录小编来告诉你清蒸螃蟹的做法。

清蒸螃蟹的成品图

清蒸螃蟹的食材准备

清蒸螃蟹的具体做法步骤

1.把买回来的螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手

2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净

3.切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用

4.锅里放水，带水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟

5.螃蟹已经好，打开盖子

6.取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋

7.把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就可以啦

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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