川贝炖雪梨感冒食谱做法介绍

川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。那么关于川贝炖雪梨感冒食谱做法有哪些?下面就是小编给大家带来的川贝炖雪梨感冒食谱做法，希望大家喜欢!

1、川贝炖雪梨

用料：雪梨1个，川贝粉10克，冰糖适量。

做法：

1、雪梨去皮、去核、切小块;将川贝粉倒入，加少许清水(不要太多，刚能没过梨即可);

2、放入电压力锅中，按炖烫键即可;吃的时候放几颗冰糖。

小贴士：川贝粉用量请根据孩子的年龄增减。

2、凉拌鸡丝面

用料：鸡胸肉200克，油辣子两勺，大蒜3瓣，生姜适量，香菜、葱各1根。

做法：

1、鸡肉洗净，加水，加入生姜、大蒜和料酒，煮15分钟至熟透;

2、把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下;

3、把冰好的鸡肉用手撕成条;

4、碗里加入油辣椒，拌均匀，用锅烧热油倒在鸡丝上;

5、水烧开，放入面条煮熟;捞起面条，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，加入葱和香菜，拌匀即可。

3、滋补鸡汤

用料：母鸡1只，党参25克，当归、淮山药、红枣各30克，枸杞10克，姜5克，盐1茶匙。

做法：

1、党参、当归、红枣、枸杞、淮山药洗净，姜切片;

2、将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫后与党参、当归、红枣、淮山药一同放入沙煲，注入足量的水;大火烧开，小火焖煮3小时，其间不要揭盖;最后放入枸杞稍煮即可。

4、彩椒菠萝鸡丁

用料：菠萝150克(净重)，鸡腿肉200克，彩椒半个，葱一小段，姜一小片，料酒5毫升，生抽8毫升，盐适量，生粉少许，特级初榨橄榄油少许。

做法：

1、鸡腿肉去骨、去皮、去除多余的油脂，切成1厘米见方的小丁;

2、在鸡丁中加入料酒、生抽、盐、生粉、葱丝、姜丝和少许油，用手抓匀放在一边，腌制15分钟左右;

3、菠萝去掉中间的硬芯，切成和鸡肉差不多大小的丁，放在淡盐水中浸泡10分钟;

4、彩椒去除内部的白色部分，同样切丁备用;

5、平底不粘锅中倒入少许橄榄油，热锅凉油倒入鸡丁(拣去葱姜丝不要)，快速滑散至变色;加入彩椒丁和沥干水分的菠萝丁，大火翻炒两分钟，加入少许盐调味即可出锅。

小贴士：料酒、生抽以及生粉都不要多，只要能让鸡肉表面没有水分即可;滑炒鸡丁时一定要用凉油，快速炒变色就可以加入配菜了;整个翻炒过程一定要快，以免炒到菠萝出水影响口感。

五谷养生粥配方及功效介绍

五谷养生粥也就是人们常说的杂粮粥，主要是由五谷杂粮熬煮出来的，因为符合中国人身体发展需要，所以杂粮粥才被人们冠以五谷养生粥的名字，同时也被誉为冬季最养生，最驱寒的粥。最值得一提的便是这五谷杂粮粥的配方，不只是很多人根据名字所猜测的五种食物而已，其中包含了多种多样的谷类和豆类，再经过小火的精心熬煮，最终而成一碗粥，集所有的营养于一体，所以营养价值自然也就不容小觑了。

五谷养生粥配方

一般五谷养生粥配方：荞麦，薏米，黑米，芡实，绿豆，糙米，红豆，麦仁，红枣，桂圆，梗米等;五谷杂粮粥的做法：把准备的所有的材料分别清洗干净，最好是能提前浸泡一两个小时，这样可以缩短熬煮的时间，桂圆去壳，红枣去核备用，梗米清洗干净即可。将所有的材料一同放进高压锅中，加足量的清水，大火使高压锅上汽之后将火稍稍关小一些，然后一直熬煮，直至将所有的食材都煮烂即可，待高压锅自己解压之后揭开锅盖，倒出熬煮好的五谷杂粮粥，根据自己的口味，喜欢吃甜的，可以加糖，喜欢吃咸的，则可以加少许食盐，但是如果加糖的话，最好是加红糖，这样还能起到益气补血的效果。

一碗简单的五谷养生粥配方，却用到了十几种食材之多，足以想象这碗粥的营养是多么的丰富，不愧被大家称为养生第一粥。其中的每一种食材都是极具营养价值的养生食材，比如其中用到的荞麦，虽说是很普通的一种食材，但是却包含有多种维生素和纤维素，另外还有矿物质元素，都比一般其他的谷物类食物含量高出许多。荞麦中含有一种很多其他的杂粮中所没有的维生素P，这种物质对于人体的胆固醇和血脂等具有降低的作用，同时对于高血压，心血管疾病和心脏病还有预防和辅助治疗的效果。

五谷养生粥配方没有一定的限制，大多是由自己来搭配的，跟八宝粥差不多，没有特定要加的东西，也没有一定不能加的东西，只要用材丰富，且都是营养价值高的五谷杂
粮，则都能熬煮出来一碗高营养的养生粥。另外，温馨提示大家，在进行熬煮之前，最好能将食材都放在清水中浸泡一段时间，发涨之后的食材更能将营养物质散发出来，并且可压缩短熬煮时间。

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