家常凉拌菜做法图解

凉菜是很多人喜爱选择，吃凉菜对身体没有太多影响，不过要注意在吃凉菜的时候，要注意每次都是不能过多选择，下面小编为你整理了一些家常凉拌菜的做法。

家常凉拌菜的配料

主料粉丝50g 黄瓜100g 辅料香油适量 盐适量 醋适量 蒜适量

家常凉拌菜的做法步骤

1.粉丝和黄瓜准备好

2.先将粉丝用热水泡发，泡软后过一下凉水

3.黄瓜扒碎，切块

4.蒜包好弄成蒜末

5.将蒜末加入醋，香油，盐调成蒜汁

6.把黄瓜和粉丝装盘，浇上调好的蒜汁即可

7.凉拌菜就好了

家常凉拌菜的其他做法

姜汁藕片

食材用料：盐2g油炸辣椒2g 糖3g相克食物 蚝油5ml

菜谱做法：

1.将藕洗净去皮，切片。

2.1碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

3.2姜去皮，切成末，红椒切末。

4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。

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