好吃的鲫鱼豆腐汤家常做法

鲫鱼豆腐汤鲜香美味，清爽滋润，尤其适合干燥多风的季节。给孩子煲了，喝汤吃肉吃豆腐，孩子们都会特别喜欢。下面是觅食录小编就告诉大家鲫鱼豆腐汤的具体做法，希望对大家有帮助!

鲫鱼豆腐汤的成品图

鲫鱼豆腐汤的食材准备

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.原料图。

2.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。

3.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

4.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。

5.小火炖到汤汁奶白。

6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油。

鲫鱼豆腐汤做法小贴士

1，鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。

2，煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是我用过最好用的方法，比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。

不过我觉得自己在家吃追求完美不破皮有点矫情(虽然我这次就没破)，因为你不能保证到底都不破。