螃蟹小米粥的做法_螃蟹小米粥怎么做

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。用螃蟹熬粥是新兴的螃蟹吃法，你知道螃蟹小米粥怎么做吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹小米粥的做法步骤。

螃蟹小米粥的食材准备

螃蟹小米粥的具体做法步骤

1. 砂锅放姜片烧水

2. 菊花菜洗净

3. 花菇洗净待用

4. 香葱洗净切末待用

5. 花菇切末待用

6. 菊花菜取十几片叶子切碎待用

7. 大闸蟹洗净，与子苏包和姜片一起开水蒸15分钟，闷3分钟后取出，卸出来待用，我用了三只母蟹两只公蟹(公蟹蟹膏被嘴馋的z先生偷吃了)这是个功夫活儿，既然有假期，就别嫌麻烦哈

8. 选几块好的蟹黄捏碎备用

9. 小米放入开水中熬成粥

10. 依次放入香菇，蟹肉，青菜及葱末，用香油和盐调味出锅

11. 最后用准备好的蟹黄点缀完工啦

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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