螃蟹能炸着吃吗_炸螃蟹的做法步骤

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。螃蟹除了蒸炒之外，螃蟹还能炸着吃吗?下面觅食录小编告诉你炸螃蟹的做法步骤。

炸螃蟹的用料

炸螃蟹的做法步骤

1.活蹦乱跳的小螃蟹啊

2.用水洗净，因为螃蟹是活的，所以洗的时候最好戴上手套

3.洗净控干装盆

4.两个鸡蛋适量面粉水，调成面糊

5.锅内放油，烧热

6.将螃蟹裹上面糊

7.小伙炸制，因为螃蟹壳比较硬，所以炸制的时间相对应该长一点，等待变成金黄色就好了

炸螃蟹的做法小贴士

炸的时候小伙炸制，才能脆。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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